南宁市市场监管局发布清明节、广西三月三食物

　　市场监管部分提示泛博消费者，家庭会餐要严把食材采购关，食物原料须从正轨商超、农贸市场等渠道采购，不采办、不食用来历不明及无及格证明的进口冷链食物；隆重选择生食海产物、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食物。烹调加工时，食物务必烧熟煮透，四时豆、扁豆等豆荚类食材应先焯水再煸炒；冷冻食材需完全解冻后再烹制；生熟食物分隔存放、分隔加工，交叉污染；餐后残剩熟制肉成品及时冷藏保留，再次食用前完全加热，残剩叶菜类蔬菜不隔夜食用，发觉食物感官性状非常的当即遏制食用。

　　户外勾当时，消费者切勿随便采摘、采办及食用野菜、野果、野生蘑菇等，误食有毒野活泼物激发食物中毒。一旦食用后呈现恶心、、头晕、腹痛等疑似中毒症状，应当即采纳催吐办法，并第一时间前去正轨医疗机构救治，避免耽搁病情。

　　广西平易近间有泡饮药酒的保守习俗，但自泡药酒易激发中毒，且大都中毒无特效解药，严沉危及身体健康取生命平安。正在此出格提示泛博市平易近：严禁利用草乌、附子、川乌等有毒中药材泡酒；晦气用来历不明、未经判定的动动物泡酒；不信、不随便配伍，避免毒性叠加；高血压、心净病等根本疾病患者、妊妇、儿童及酒精过敏者严禁饮用；饮用药酒要节制剂量，不空肚、不外量、不混饮，一旦呈现口舌、恶心等不适，当即停饮并就近送医。

　　市场监管部分强调，各餐饮办事单元做为食物平安第一义务人，必需持无效证照运营，严酷落实食物平安从体义务，强化自查自纠，严禁超负荷、超范畴运营；要正在运营场合显著餐饮华侈提醒，不得、过量点餐；积极奉行小份菜、半份菜，持续开展“光盘步履”，盲目抵制餐饮华侈，自动提示消费者残剩餐食打包。

　　节日期间，消费者如正在饮食消费中呈现恶心、、腹痛、腹泻等不适症状，应当即到正轨医疗机构就诊，并妥帖保留就诊记实、消费凭证等。如遇食物平安相关问题，可拨打12345、12315热线赞扬举报，市场监管部分将依法及时措置，切实消费者权益。（何正君）？。

　　中国质量旧事网讯 跟着清明节、广西三月三临近，群众踏青出逛、祭扫祭祀、家庭会餐、风俗等勾当增加。3月31日，南宁市市场监管局发布清明节、广西三月三期间食物平安消费提醒，指导消费者科学消费、平安健康用餐。

　　消费者外出就餐，应选择持有无效《食物运营许可证》或《小餐饮登记证》、整洁、办理规范的餐饮单元，自动索要并妥帖保管好、收条等消费凭证。收集订餐时，证照公示齐备的餐饮商家，收到餐食后及时查抄包拆完整性和食材新颖度，避免长时间存放后食用。