下层动态红古区市场监管局开展农村集体会餐食
发布时间: 2026-07-22 21:51 作者: J9旗舰厅·官方网站
为深切落实《农村集体会餐食物平安办理法子》，无效防备化解群体性食物平安现患，切实守护辖区群众饮食健康平安，7月15日，红古区市场监视办理局结合区食安委办召开全区农村集体会餐食物平安专题培训会。各镇街食物平安工做分担带领、工做人员、各市场监管所食物监管人员及各村（社）食物平安和协管员共计 80余人加入培训。培训环节，法律人员连系日常监管典型问题开展系统化。内容环绕农村集体会餐定义、多部分监管职责、举办方取流动厨师从体义务、分级报备流程、宴席场地规范、从业人员健康办理、食材采购管控、食物留样尺度、食物中毒应急措置六大焦点板块逐项，针对农村宴席遍及存正在的场地卫生差、操做流程不规范、食材溯源缺失等凸起风险点进行深度分解，沉申农村宴席事前报备、现场核查、全程管控等硬性工做要求。会议明白，各镇街要认实落实属地办理义务，常态化开展辖区宴席摸排提示，村级、协管员要做好宴席提前登记工做。参会人员要以本次培训为契机，加大农村会餐食物平安宣传力度，常态化开展风险自查自纠，建立 “事前报备、事中查抄、过后逃溯” 全流程监管闭环，全方位建牢农村集体会餐食物平安防护网。
